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Biocoop Epinal Centre
Bouchées tomates séchées, basilic, parmesan
Apéritif Végétarien Eté
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation 35 min
Cuisson 20 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 Oeuf
- 1 c. à s. de Moutarde à l'ancienne
- 3 c. à s. de Farine
- 1 cc Levure chimique
- 12 Tomate séchée
- 50 g de Parmesan
- Basilic
- 1 c. à s. de Huile d'olive
- 1 pincée de Origan
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers puis ajouter la moutarde, la farine, la poudre à lever.
- Ajouter les tomates séchées détaillées en morceaux, le basilic ciselé et l’origan, saler et poivrer.
- Verser la pâte dans des moules à muffins ou à mini-cakes préalablement huilés, ajouter des copeaux de parmesan, puis enfourner 15 à 20 min.