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Biocoop Epinal Centre
Moelleux au citron
Dessert Végétarien Eté
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g de Couscous
- 100 g de Beurre demi-sel
- 100 g de Farine
- 200 g de Sucre
- 3 Oeuf
- 1 c Levure chimique
- 1 Citron
- 330 ml de Lait demi-écrémé
- 3 c de Miel
- Sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le beurre mou.
- Arroser le couscous avec du lait bouillant en le couvrant avec une assiette. Laisser reposer 5 min afin que le lait soit absorbé.
- Tamiser la farine, la levure chimique et le sel en même temps dans un récipient.
- Verser le mélange farineux dans la préparation liquide. Remuer.
- Rajouter le couscous tendre dans la préparation. Remuer.
- Presser le citron et ajouter son jus et le zeste râpé. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
- Beurrer un moule et verser la préparation.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille. Démouler et server le moelleux froid nappé de miel.