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Biocoop Epinal Centre
Crumble vegan pommes-pêches sans gluten ni sucre
Dessert Sans gluten Sans porc Vegan Végétarien
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 Pomme
- 6 Pêche
- 1 c. à c de Eau de rose
- 80 g de Poudre d'amande
- 80 g de Farine de riz
- 60 g de Margarine
- Sel
- 25 g de Farine au sarrasin
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper les pommes en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de margarine.
- Une fois légèrement caramélisées et réduites, ajouter les pêches coupées en quartiers, puis laisser cuire quelques minutes à couvert.
- Ajouter l’eau de rose. Débarrasser dans un plat de taille moyenne.
- Pour la croûte du crumble, mélanger les ingrédients secs, ajouter la margarine, homogénéiser le tout du bout des doigts.
- Recouvrir le mélange pommes-pêches de cette pâte.
- Enfourner pendant 25 min.