Brasserie Coopérative GRENAILLE
Créée en mai 2011, la Brasserie GRENAILLE est née d'une volonté de brasser à petite échelle, des bières artisanales dans les environs de Nancy.
Toutes les bières de la Brasserie GRENAILLE sont brassées sur place à Rosières aux Salines, selon une méthode artisanale, à la main.
Ce sont des bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Elles sont produites sous mention "Nature & Progrès".
La production des bières Grenaille est donc réalisée selon un cahier des charges prenant en compte une réflexion écologique globale et solidaire.
Les malts et houblons sont choisies selon leur qualité et origine (provenant de l'agriculture biologique et les plus locales possibles).